フルーツ山麓・南アルプス市！

さくらんぼ～すもも～桃～ぶどう そして柿の季節がやってきました。

「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、柿は風邪がはやる季節に力強い味方です。

早秋、太秋、富有などの甘柿はもちろんですが、冬の味覚と言えば、やはりあんぽ柿、ころ柿ですね。

ＪＡこま野百田共撰所では、平核無という品種のあんぽ柿が出荷されていました。

１パックごと厳しく検査されたあんぽ柿は、大きさ別に分けられ、東京方面に送られていきました。

今年は天候に恵まれて、品質も良好だそうです。

表面はしっとり、果肉は柔らかくジューシーなのが特徴です。

ビタミンＣはレモンやイチゴに負けないくらい豊富で、抗酸化作用のあるβカロテン、さらに利尿作用のあるカリウムなどが含まれています。

柔らかいうちにそのまま食べたり、ヨーグルトに入れたり、凍らせてシャーベットとしても楽しめます。

購入したら早めにたべましょう。野菜室で保存すれば１週間ほど持ちますが、長期保存される場合は冷凍して下さい。