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干し柿作り10/30

公開日時 : 2020年11月01日

干し柿作り10/30

南アルプス市では干し柿用の百目柿が収穫時期になっています。南アルプス市観光協会でもスタッフ皆で収穫からヘタ取り、皮むき、干し、硫黄燻蒸(殺菌)、の工程で体験してみました。約1ヶ月~2ヶ月後には食べごろを迎えると思います!美味しく出来ると良いのですが今からワクワク!