南アルプス市では干し柿用の百目柿が収穫時期になっています。南アルプス市観光協会でもスタッフ皆で収穫からヘタ取り、皮むき、干し、硫黄燻蒸(殺菌)、の工程で体験してみました。約1ヶ月~2ヶ月後には食べごろを迎えると思います!美味しく出来ると良いのですが…今からワクワク!
公開日時 : 2020年11月01日
南アルプス市では干し柿用の百目柿が収穫時期になっています。南アルプス市観光協会でもスタッフ皆で収穫からヘタ取り、皮むき、干し、硫黄燻蒸(殺菌)、の工程で体験してみました。約1ヶ月~2ヶ月後には食べごろを迎えると思います!美味しく出来ると良いのですが…今からワクワク!