フルーツの美味しさを堪能できる「完熟フルーツこだわり探訪」…今日は桃狩りのツアーに同行しました。完熟フルーツマスターの中込一正さんの農園で桃狩り、果樹園の中のレストラン オーチャードでのランチ、桃とすもものミックスジャム作りなど盛りだくさんの楽しいツアーでした。

フルーツマスターは果物作りのプロフェッショナル！栽培方法や美味しい桃の見分け方を教えてもらったあと、完熟桃の試食をいただいてとお持帰り用の桃をもぎ取りました。今日の品種は、“はなよめ”“ちよひめ”など…農園で食べる桃は美味しい～と皆さん満足された様子。

ジャムラベルに貼る写真をパチリ！

旬の桃と赤いメスレーというすもものミックスジャムを作ります。皆で交代しながらお鍋をかき混ぜます。ツアーガイドの小野さん…南アルプス市の地形や気候が美味しい果物を作っていることや、マクロビオテックにからめてジャム作りになぜ北海道産のビートグラニュー糖を使うのかをわかりやすく説明してくれました。

そして…サプライズのかき氷！出来立ての桃とすもものシロップをかけていただきました。他では味わえない美味しさ！（左にあるのがメスレーです）

出来上がったのは、桃がザクザク入ったミックスジャム！こんなにきれいに仕上がりました。桃の甘さとすももの酸味が美味～♪
今日参加していただいたのは、東京と静岡から来られたご家族でした。皆さまありがとうございました。
桃狩りは７月２２日まで楽しめます。
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