今年３月に行われた「世界自家製マーマレードアワード＆フェスティバル」で金賞を受賞した“金箔柚子茶”…市内で活動しているＮＰＯ法人南アルプスファームフィールドトリップがつくりました。
他にも、桃の花びらジャムや金木犀ジャム、さくらんぼ、すももなど地元のフルーツをふんだんに使ったジャムやフルーツソース、プリンなどさまざまな加工品を生産・販売を行っています。

金沢匠の食用金箔が贅沢に入った“金箔柚子茶”は、柚子の香りと味がやさしく、きらきらした透明感が美しいジャムに仕上がっています。

こちらは見た目も綺麗な“桃の花びらジャム”　無農薬の桃の花びらを丁寧に集めてつくりました。

また、６月から始まる「完熟フルーツこだわり探訪」の運営、ツアーコーディネーターも行います。幅広い活動をしている南アルプスファームフィールドトリップのＨＰはこちら