『Cafe Anis カフェアニス』は南アルプス市荊沢（ばらざわ）に今年オープンしたばかりの珈琲屋さんです。

お店は県道42号線（旧国道52号線）沿いにあります。

この場所は元々、ご主人のお父上が時計屋さんを営んでいました。

そこに、大手タイヤメーカーを退職したご主人と奥様が珈琲屋を開店させました。

お店の中に入ってまず目に付いたのが、様々な産地が記された瓶詰のコーヒー豆。

ブラジル。コロンビアやガテマラ（グアテマラ）。タンザニアとかエチオピア。コーヒーの産地として誰もが聞いたことある地名が並びます。

これらの豆は産地ごとにそれぞれ個性や風味が異なり、さらに焙煎の工程でコーヒーとして味の違いが出てくるのだそうです。

カフェアニスは、焙煎したコーヒー豆を販売する珈琲問屋であり、挽き立ての味を楽しめるコーヒー屋さんでもあります。

こだわりの味がリーズナブルで楽しめるのも、このお店の特徴。ここだけでしか飲めないオリジナルのブレンドコーヒーご賞味ください。

※わたしがこの日頂いたのは、スっと口の中に入る不思議なコーヒーでした。

《ご主人と奥様。蒸気機関車のような焙煎機の前で》

コーヒーに掛ける想いに耳を傾け、こだわりの一杯をいかがですか？

南アルプス市では珍しい珈琲屋さん。観光の際は是非お立ち寄りください。

【Cafe Anis カフェアニス】

■住所： 〒400-0422 山梨県南アルプス市荊沢1309

■TEL： 080-1277-1052

■営業時間： 9:00～18:00

■定休日： 不定休（詳細は下記ホームページ内をご覧ください。）

http://www.shokokai.or.jp/19/192081S0262/index.htm

■駐車場は荊沢郵便局と店舗の中間、道沿い東側に駐車場です。