今日も、　風が冷たい南アルプス市です。

ずっと気になっていた文字がありました。　これです↓↓

う。。。ん　　‘エコ饅頭‘　って　何だべ？　と色々想像しながら　店内へ。

‘これです‘と、　お店の人が出してくれたのは、　ふつーの茶色いおまんじゅうでした。

`？‘ってすると、　奥から　ご主人が出てきてくださり　エコの説明をしていただきました。

山梨ワインの製造過程でできる　「ぶどうの果皮・種」の　再利用として、

白あんに　たっぷり混ぜこんだ　－自家製ぶどうあんー　を開発されたそうです！

ふ～む　　なるほど　エコです。

ぶどうの搾りかすを　飼料として育てる　ワインビーフとか　ワイン豚とかは知って

いたけれども、　わたしが直接　食べるのか。。。。

少し　微妙な気持ちになりながら、　さっそく　試食です　　　うふ

おいしいです～　　エコです～

黒砂糖を使った皮でつつんで、　油で揚げてありますので、

かりっとしたところもあります。

’自家製ぶどうあん’　は、　ほんのり酸味があって、　皮とのバランスがいいですよ！

お茶うけに　いかがでしょうか？

’エコ’　が気になる方は、　’山梨ワインかりんとうまんじゅう’　という　別名もございますのよ！

企業努力に　拍手　ですね！